こんにちは！ 浅草の冒険するハンバーグ&ステーキとカレーのお店『Wazn(わずん)』です。
先日お伝えしたお店近くで開催されるイベント「のろよこいせんかえ」に行って来ました(詳細リンクを下記にのせておきます)。
3月2日(土)・3日(日)でご近所さんでイベント開催するのでご紹介！！...
自分は２日の１５時過ぎに訪問。入り口から中を覗くと見える多くのスタッフ。入り口手前には販促物。奥にある立派な木のテーブルにてご飯も提供。嫁さんと２人、昼ごはんがてらの訪問だったので取り敢えず奥にて食事の注文。
メインは２種類。
- ジビエカレー
- クロダマル物語(宇佐産黒大豆クロダマルづくしの定食)
せっかく２人で訪問したので、両方注文。待つこと暫し、登場した「ジビエカレー」
今日は「しし(猪)」のお肉を使っているとのこと。ゴロッとしたお肉に型取りされたご飯がおしゃれ。もう一方の「クロダマル物語」は写真を撮り忘れました（すみません）。
写真を撮り忘れた「クロダマル物語」。おからで作ったサラダが入っていたのですが、これが美味しい。おからのパサパサ感も抑えられ、ほのかに香る爽やかなかぼすの香り。ちょっと意外な出会いをしました。
「これはハンバーグのソースに応用しよう！！」
と、思わずきまぐれソースの構想に繋がる程。個人的にいい感じの収穫。他にお酒の飲み比べセットがあったのですが仕事中なので断念。火曜日に開催してくれれば・・・と心の中で泣いてました(笑)。
物販で売っていたので即購入。これを使って早めに「きまぐれソース」を試作しようと思います。
「久しぶり！」と恐らく地元の方とスタッフの方々が盛り上がっていたので、宇佐市については話が出来ませんでしたが、良い収穫になりました。
試作するおからソース・・・。早く提供できるように頑張ろうと思います。暫しお待ちください。
『Wazn(わずん)のお肉で今日も元気！明日の活力！！』
浅草のハンバーグ&ステーキとカレーのお店『Wazn(わずん)』 店主
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