こんにちは！　浅草のハンバーグ＆ステーキとカレーのお店『Wazn(わずん)』です。
今年も解禁しましたね？　「ボージョレ・ヌーヴォ」！！

毎年、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？　2018年10月9日に発表されたボジョレーワイン委員会のプレスリリースによると、「2017年、2015年、2009年と並び、珠玉のヴィンテージとして歴史に刻まれるでしょう。」とのこと。

何でも、「天候面でもまったく問題なく、日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟してゆき、また春に蓄えられた水分を引き出すことで、ブドウ樹は全般的に乾燥に苦しむことはありませんでした。収穫されたぶどうは素晴らしい衛生状態です。収穫が開始されるまで良い状態を保っており、9 月の暑さと日照の恩恵を最大限に享受した生産者たちは健全で糖分が高く、よく凝縮したぶどうを収穫することができました」ということだそうです(Enoteca Onlineより一部抜粋)

これは期待が持てそうです♪　

当店も仕入れました！

ってことで当店も仕入れました！　
「ドメーヌ・デ・フードル ボージョレ・ヴィラージュ・ヴァン・ドゥ・プリムール」。

販促を見ると、

赤系黒系果実の完熟したフルーツ感。ジューシーながら、美しい酸と骨格を持つ充実した味わい。|販促より一部抜粋

とのこと。ぜひ一度ご賞味下さい。

『Wazn(わずん)のお肉で明日も元気！！』
浅草のハンバーグ＆ステーキとカレーのお店『Wazn(わずん)』 店主　星