こんにちは！ 浅草のハンバーグ&ステーキのお店『Wazn(わずん)』です。お店にあるメニューは『ハンバーグ・ステーキ・カレー』の３種類がメイン。もちろんちょっとしたおつまみも有ります。料理が出るまでの待ち時間にちょっとつまみながらお酒を呑めるよう、おつまみメニューも開発中。そちらは別件でお知らせ致します。

メインが３種類(ハンバーグ・ステーキ・カレー)なので、やはりマンネリになりがち。少しでもお客様にわくわくして頂こうと開発しているのがきまぐれソース。きまぐれソースは個人的に結構冒険しているソース。中には『え？！』と驚くようなソースも当然あるかと思います。正直万人受けするようには作っておりませんw

ですが当店のハンバーグに合うように味付けを調整して有りますので、ぜひ一度お試しください。結構楽しめると思います(もちろん好みはあるかと思いますが)w

梅こんぶ納豆

そんな感じで、今回の『きまぐれソース』は梅こんぶ納豆です。梅干しの酸味と昆布の旨味に玉ねぎの食感と辛さがアクセント。ご飯が進む味付けにして有ります。もちろんハンバーグとの相性も抜群。浅草と言うこともあり、和な感じで攻めてみました。

きまぐれソース『梅こんぶ納豆』

ぜひ一度お試しください！！
『Wazn(わずん)のお肉で明日も元気！』

Wazn(わずん)店主　星