「切山椒（きりざんしょう）」はなぜ酉の市の定番？江戸時代から続く㊙グルメの謎

はーい、みんな！今日も浅草の街を元気に探検中の、自称「江戸時代グルメ探求家」くまたろうだよ！

今年も11月は、あの賑やかな酉の市だね！熊手を買って、威勢のいい手締めを聞いたら、忘れちゃいけないのが、酉の市の会場で売られている、あの独特な風味のお菓子、「切山椒（きりざんしょう）」だよ！

紅白や緑の色をした、平べったくて細長い、ちょっと変わったお餅のお菓子なんだけど、「なんで、お祭りでこのお菓子を食べるんだろう？」って不思議に思ったことはないかな？

今日は、熊手と一緒に買うのが習わしとされる、独特な風味の餅菓子「切山椒」。このお菓子がなぜ縁起物なのか？その素朴な味わいに隠された深い意味を、くまたろうが解き明かすぞ！さあ、江戸時代から続く㊙グルメの謎を探る冒険に出発だ！

「江戸時代から続く㊙グルメの謎

酉の市で熊手と並んで欠かせないのが、餅米と砂糖を練り、山椒（さんしょう）で香り付けした、独特な風味の餅菓子「切山椒」です。江戸時代から続くこのお菓子は、単なる名物グルメではありません。そこには、縁起物としての深い意味と、商売繁盛への願いが込められていました。

この素朴な味わいに隠された「切山椒」が酉の市の定番となった秘密を紐解きましょう。

1. 切山椒の謎：なぜ「山椒」なのか？

切山椒の最大の特徴は、ピリッとした刺激と爽やかな香りを持つ「山椒」を使っている点です。この山椒こそが、縁起物としての秘密を握っています。

㊙秘密①：「切る」と「山椒」が持つ縁起

• 「切る」の意味: 餅を細長く「切る」という行為は、「悪縁を切る」「厄を断ち切る」という縁起を担いでいます。
• 「山椒」の魔除け: 古来より、山椒や唐辛子などの香りが強いものは、「魔除け」や「邪気払い」の力があると信じられてきました。酉の市の賑わいの中で、厄や邪気を払って、清らかな心で年を越したいという、江戸の人々の切実な願いが込められていたのです。

㊙秘密②：武神「日本武尊」との関連性

酉の市の主祭神である日本武尊（やまとたけるのみこと）は、東征の帰途、鷲神社（浅草）の地で力を得たとされますが、山椒の木が使われた「山椒餅」が日本武尊に捧げられたという説もあります。切山椒は、この神様と縁の深い餅菓子として、酉の市に定着したとも言われています。

2. 「熊手」と「切山椒」の㊙ペアリングの意味

酉の市では、熊手と切山椒をセットで買うことが習わしとされています。この二つの縁起物には、非常に理にかなった意味のペアリングが隠されています。

• 最強の開運コンボ: 熊手で福をかき集め（攻め）、切山椒で厄を断ち切る（守り）。この二つを揃えることで、攻守ともに完璧な最強の開運コンボが完成するのです。

3. 素朴な味わいに隠された「江戸の知恵」

切山椒の素朴な味わいにも、江戸時代からの知恵が込められています。

• 長持ちする工夫: 切山椒は、餅米と砂糖が主原料であるため、日持ちがします。これは、遠方から酉の市にやってきた人々が、福を自宅まで持ち帰れるようにという、当時の工夫だったのです。
• 「縁起を食べる」: 切山椒を食べることで、「厄を断ち切り、清らかな気持ちで新しい年を迎える」という縁起を、文字通り「体に取り込む」ことができるのです。

まとめ：切山椒は「厄除けと希望」の餅菓子だった！

どうだったかな？切山椒は、そのピリッとした山椒の風味と「切る」という行為に、厄を断ち切り、清らかな心で新年を迎えたいという、江戸の人々の切実な願いと希望が込められた、深い意味を持つ餅菓子だったんだね！

今年の酉の市は、熊手と一緒に切山椒を食べて、厄を断ち切り、最強の開運コンボで福を迎え入れてみてほしいな！

※発言はエンタメ要素もあるため、必ずしも正確とは限りません。
あくまで参考として捉え、鵜呑みにしないでください。